Przywrócenie – zakład gastronomiczny spośród obsługą kelnerską, którego głównym celem jest odżywianie konsumenta. W restauracji dania przygotowywane są na indywidualne zamówienie, produkowane głównie spośród surowców (rzadziej z półproduktów a gotowych potraw). Asortyment uzupełniają napoje zimne tudzież gorące, alkohole, wyroby cukiernicze i towary handlowe (papierosy, słodycze itp.). Restauracje nierzadko posiadają słuszny aż do charakteru obiektu wystrój wnętrz natomiast specjalizację w rodzaju kuchni (regionalna, narodowa). Dodatkowo restauracje świadczą usługi rozrywkowe (np. dancingi), dodatkowe (np. catering), przygotowane są do organizowania przyjęć okolicznościowych zaś obsługi grup. Istnieje mnogość zakładów specjalistycznych będących odmianą restauracji o zwężonym zakresie podawanych potraw oraz napojów, np. pizzerie, karczmy. Sieciowe bary szybkiej obsługi notorycznie nieprawidłowo nazywane są restauracjami. Mimo wielu gildia wspólnych (np. duża kwant warzyw), między regionami Chin występują bardzo duże różnice pod spodem wobec używanych składników, przypraw natomiast sposobów przyrządzania. Nagrodzić wolno różne odmiany kuchni chińskiej: pekińska - sztuka kulinarna północnych Chin, oparta na tradycjach kulinarnych prowincji Hebei i Szantung. Podstawą pożywienia są pszenne bułeczki gotowane na parze zaś kluski