Egzotyczne

Wiesz, czym jest quiche? Ta nazwa nie brzmi znajomo, ani trochę. Niewielu wie, że to po prostu nazwa szczególnego rodzaju tarty. To wypiek z kruchego ciasta, w którym znajduje się nadzienie z warzyw i masy jajeczno-śmietanowej. W współzależności od smaku to quiche'a można dodawać mięso, sery, przyprawy i ziarna zbóż - co kto woli, byle nie wszystko jednocześnie.
Quiche, identycznie jak wszystkie rodzaje tart, pochodzi z Francji, a z dużą uwagą z Lotaryngii, regionów północno-wschodnich. Francuzi jadają quiche przy okazji Bożego Narodzenia. Wtedy do nadzienia dodają w większości sytuacji boczek, szynkę i - to, z czego Francja słynie w świecie szerokim - czyli mieszankę serów frappé (żaden inny naród nie jada sera w tylu odmianach, co Francuzi). Jednak przepisów na wyśmienity quiche jest pełno. To tak jak z polskim bigosem - tarta ma tyle przepisów, ilu kucharzy. Na pewno nie można polegać wyłącznie i wyłącznie na przepisach z książek kucharskich czy poradników internetowych. Warto wypróbować przepis na tartę quiche, który uprzednio sprawdził ktoś inny, a później przemieniać go według swojego smaku i upodobań. Do dzieła! A w przyszłości pozostaje tylko życzyć smacznego.

Adres www: http://188.163.217.214